青椒土豆片的做法 十分鐘快手菜之青椒土豆片 青椒土豆片怎麼做 香飄網 熱菜 1.73W 大中小設置文字大小 “我家孩子特別愛吃這種帶嘎巴的土豆片。” 食材明細主料青椒 (2個)土豆 (1個)輔料葱 (適量)鹽 (半匙)生抽 (少許)姜 (適量)其他 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青椒土豆片的做法步驟1、青椒洗淨掰成小塊2、土豆去皮、洗淨、切片3、熱鍋涼油,爆香葱姜4、下土豆片5、不停翻炒兩三分鐘,加一點生抽,主要為了調色6、再繼續不停翻炒兩三分鐘7、下青椒塊,不停翻炒8、炒至青椒翠綠,土豆變軟時加入鹽調味9、再繼續不停翻炒,炒至土豆片邊緣微微焦黃,起嘎巴時關火出鍋(手機拍照採光問題,成品顏色為深一點的金黃色)小竅門這道菜好吃的關鍵在於,炒的過程中不加水,不停地炒,土豆片完全靠熱鍋炒熟,炒至土豆定嘎巴時再出鍋,那樣才最好吃。 TAG標籤:青椒土豆片的做法步驟 快手 土豆片 青椒土豆片怎麼做好吃 十分鐘快手菜之青椒土豆片 青椒土豆片的家常做法 青椒土豆片怎麼做 青椒土豆片 青椒土豆片的做法 青椒土豆片的最正宗做法 青椒 #