蝦球炒菠菜怎麼做,蝦球炒菠菜的做法
“前幾天總吃火鍋,買了一大堆的青菜,得趕緊解決掉。還是一道簡單美味的快手菜哦,菠菜是補鐵的,好處多多,據説最營養的部分是粉紅色的菜根。可不知道為什麼,我就是不喜歡那甜不拉幾的土腥味,非常不喜歡,所以我們家的菠菜根總是被切的丁點兒不剩。現在好多啦,小時候如果不小心吃到了菠菜根,跟着一頓飯都沒胃口了,愁死老媽啦,呵呵~
菠菜其餘的部分我還是很喜歡的哈,綠油油的惹人愛,大力水手的最愛哦~涼拌、做湯、烙餅、素炒,怎麼都得勁兒~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦球炒菠菜的做法步驟
1、菠菜400克;鮮蝦12個;雞蛋2個;葱5克;食用油2勺;鹽適量。
2、菠菜洗淨,攔腰切斷;葱切片;雞蛋打到碗里加幾滴水拌勻;鮮蝦去頭去殼挑去蝦線
3、油熱後倒入雞蛋,成形後盛出待用
4、炒蛋的油鍋放入鮮蝦,煎8分熟盛出備用
5、另放油煸香葱花,下菠菜炒軟
6、倒入蝦球和雞蛋,翻炒均勻,加鹽調味即成
小竅門
深情“椒”代
1、這三樣食材都很好熟的,全程大火快炒,總共不超過7分鐘
2、挑蝦線用牙籤比較方便哦
3、炒雞蛋加一點清水或者幾滴醋會更鬆軟好吃呢