“前幾天媽媽住院期間做了一鍋滷味,本來要給老公帶着的,忘了帶。我自己吃不多,吃了好幾天了,還有一個豬蹄,為了更好吃更營養,就把豬蹄重新加工一下吧。”
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生黃豆燉豬腳的做法步驟
1、花生和豆洗淨,浸泡。
2、我泡了一夜,洗淨冷水下鍋。
3、放滷味的料物和八角、食鹽,大火煮。
4、煮豆的同時取豬蹄。
5、分拆開。
6、豆煮開鍋改小火。
7、小火煮15分鐘左右。
8、放豬蹄拌勻。
9、改大火煮10分鐘即可。
10、起鍋裝盤。
11、成品。