豇豆炒肉的做法 下飯菜豇豆炒肉 豇豆炒肉怎麼做
“繼續分享快手家常菜,這個豇豆炒肉美味營養,非常下飯。
豇豆營養豐富:
1.補腎
補腎是豇豆的一個重要功能,對尿頻、遺精和一些婦科功能性疾病有輔助療效。歷代醫家把豇豆視為治療腎虛夢遺、滑精的妙藥。
2.消食
豇豆可以健脾、和胃,積食、氣脹或者打嗝的時候,取適量豇豆,細細咀嚼後嚥下,具有很好的緩解作用。
3.緩解便祕
豇豆連莢嚼食,可以讓人體吸收數量豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動,從而幫助消化,並使大腸容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆能改善便祕。
4.增強免疫力
豇豆中含有豐富的維生素C,維C能促進抗體的生成,提高人體對病毒的抵抗能力,增強機體的免疫功能。
5.降血糖
豇豆的磷脂能夠有效促進胰島素分泌,參與糖代謝的作用,適宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豇豆炒肉的做法步驟
1、豇豆清洗乾淨,切段。
2、大火,水裏放入少許鹽、豇豆,蓋上鍋蓋,水開後關火。
3、煮豇豆的時候,胡蘿蔔去皮切片,肉切片,大蒜去皮切片。豇豆撈出用冷水投涼,瀝水裝盤。
4、大火,放入1匙油,約10秒後,放入蒜片、胡蘿蔔片翻炒。
5、放入肉片翻炒變色。
6、放入豇豆翻炒,大約30秒後,放入1匙醬油翻炒均勻,放入少許鹽翻炒均勻。澱粉少許,加1匙水調成水澱粉,倒入鍋內翻炒均勻。
7、關火裝盤。