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蘿蔔水煮魚怎麼做,蘿蔔水煮魚的做法

蘿蔔水煮魚的做法 蘿蔔水煮魚怎麼做

食材明細

主料
  • 魚頭 (1個)
  • 白蘿蔔 (1個)
輔料
  • 菜籽油 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 蒜頭 (適量)
  • 朝天椒 (適量)
  • 泡椒 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 陳醋 (半勺)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • 剁辣椒 (半勺)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蘿蔔水煮魚的做法步驟

  • 蘿蔔水煮魚的做法 蘿蔔水煮魚怎麼做 第2張

    1、蘿蔔條用油隨便炒兩分鐘,為的是後面煮的時候入味一點。

  • 蘿蔔水煮魚的做法 蘿蔔水煮魚怎麼做 第3張

    2、把薑片、辣椒、蒜頭放油裏炸至半金黃。

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    3、炸完後盛出備用。

  • 蘿蔔水煮魚的做法 蘿蔔水煮魚怎麼做 第5張

    4、把魚頭放鍋裏煎至金黃即可,注意火候小火。

  • 蘿蔔水煮魚的做法 蘿蔔水煮魚怎麼做 第6張

    5、倒入適量清水煮,再放入鹽、料酒、生抽、陳醋、辣椒、姜、蒜頭、蘿蔔條煮沸,大火大概煮8分鐘。