炸釀茄子怎麼做,炸釀茄子的做法 香飄網 熱菜 1.33W 大中小設置文字大小 食材明細主料茄子 (適量)凍蝦 (適量)輔料蒜米粒 (適量)豆豉 (適量)生粉 (適量)配料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)糖 (適量)酒 (適量)薑汁 (適量)食用油 (適量)魚香 (口味)炸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炸釀茄子的做法步驟1、買回來的急凍蝦去殼,去腸。2、用刀背壓蝦仁成泥狀。3、將醃料:胡椒粉,鹽,少許糖,酒,薑汁醃製蝦泥。4、茄子切片(第一刀不要切斷)並將醃製好的蝦泥釀入茄子夾裏。5、炒鍋燒熱油,然後放釀好的茄子下去炸。6、將炸熟的茄子撈起瀝乾油份。7、準備勾芡的材料:蒜米粒8、準備勾芡的材料:豆豉9、炒鍋放少許油爆香蒜米粒和豆豉。10、用生粉勾芡放入爆香的蒜米粒和豆豉裏燒開成醬汁。11、將炸好的茄子擺盤,用香菜點綴。12、將煮好的芡汁淋上炸好的茄子上即可。 TAG標籤:炸釀茄子 茄子 炸釀茄子的做法 炸釀 炸釀茄子怎麼做 炸釀茄子怎麼做好吃 炸釀茄子的最正宗做法 炸釀茄子的做法步驟 炸釀茄子的家常做法 #