土豆炒雞蛋怎麼做,土豆炒雞蛋的做法
“第一步:土豆切條(不要太細,)切好的土豆切記不要洗,吃的就是黏黏糊糊的口感,雞蛋炒好備用;
第二步:兑汁醬油一勺香醋兩勺,鹽半勺,五香粉少許;水半碗(只要沒過土豆既可,水少粘鍋,水多菜沒味)
第三步:鍋內放油葱薑蒜末爆香,放入土豆條翻炒(切記不要大火,土豆易粘鍋)倒入兑好的料汁,雞蛋倒在土豆上方,(不要翻炒)蓋上鍋蓋,小小火燜到三至五分鐘即可出鍋,淋入香油少許。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煨 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆炒雞蛋的做法步驟
1、第一步:土豆切條(不要太細,)切好的土豆切記不要洗,吃的就是黏黏糊糊的口感,雞蛋炒好備用;
- 2、兑汁醬油一勺香醋兩勺,鹽半勺,五香粉少許;水半碗(只要沒過土豆既可,水少粘鍋,水多菜沒味)
3、鍋內放油葱薑蒜末爆香,放入土豆條翻炒(切記不要大火,土豆易粘鍋)倒入兑好的料汁,雞蛋倒在土豆上方,(不要翻炒)蓋上鍋蓋,小小火燜到三至五分鐘即可出鍋,淋入香油少許。
小竅門
五香粉要記得放,但不要太多。