“藜蒿營養豐富,江西的藜蒿炒臘肉以其“脆嫩爽口,醇香柔潤”的特點,而入選“十大贛菜”之一。原計劃也參考做一道,但看到家裏美味的火腿,忍不住產生了改造菜譜的想法,沒想到不僅嘗試成功,味道還更勝一籌,於是發出來與大家一起分享!✌😎”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
藜蒿炒火腿的做法步驟
1、藜蒿摘成小段,洗淨晾乾!
2、火腿切片
3、燒鍋下油,加入火腿炒出香味!
4、加入藜蒿一起炒!
5、炒至藜蒿變色,出鍋裝盤!
6、美味出爐。
小竅門
1、因火腿偏鹹,炒的過程中可以不用放鹽。
2、為了讓火腿的香味更好地與藜蒿融合,藜蒿煸炒過程中可加入適量清水。