魚香耳菜怎麼做，魚香耳菜的做法

“耳菜，我們當地把這種菜叫做“耳菜”它含有豐富的營養素，是冬季進補的好蔬菜，所以我推薦這款魚香耳菜，希望大家喜歡：”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香耳菜的做法步驟

• 1、洗淨耳菜

• 2、切片

• 3、雞蛋液裏面加幾滴清水，這樣煎蛋特嫩。

• 4、鍋裏要多加點油，油温要高，煎蛋才香

• 5、雞蛋八分熟盛出備用

• 6、準備魚香川味醬，沒有這個醬可以用老乾媽辣醬等調味好的醬代替

• 7、鍋里加少許底油，油熱下耳菜翻炒

• 8、加一勺魚香醬

• 9、翻炒，如果感覺太淡，加點鹽調味

• 10、加雞蛋翻炒，出鍋。

• 11、裝盤

小竅門

醬料自己選喜歡的口味