乾燒多線魚怎麼做,乾燒多線魚的做法 香飄網 熱菜 1.78W 大中小設置文字大小 “顏色紅亮,鹹鮮帶辣回甜。” 食材明細主料多線魚 (2條)胡蘿蔔 (1根)黃瓜 (1根)輔料菜籽油 (3茶匙)料酒 (2茶匙)豆瓣醬 (1茶匙)白糖 (1/2茶匙)鹽 (1/2茶匙)醋 (1/2茶匙)胡椒粉 (1/3茶匙)雞精 (1/3茶匙)小葱 (2棵)花椒 (1撮)姜 (少許)大蒜 (少許)麻辣 (口味)燒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)乾燒多線魚的做法步驟1、冰凍多線魚,帶袋冷水解凍。2、破洗後,放鹽、胡椒粉、料酒醃製。3、灑澱粉,將魚身裹滿。4、胡蘿蔔、黃瓜、小葱切顆。5、油熱至六七成,下魚炸。6、炸至魚身乾脆撈出。7、倒出多餘油,小火下豆瓣醬、花椒、姜、蒜、白糖煎香。8、下魚,加入足量水。9、大火燒沸,中火燒至吐油,倒入胡蘿蔔、黃瓜顆和大部分小葱。10、轉鍋翻燒至汁幹,灑醋、雞精和餘下的小葱。11、轉鍋翻勻即可。小竅門多線魚,又名日本黃魚。適合中式烹飪,無論清蒸、油煎還是醃製,口味俱佳。 TAG標籤:乾燒多線魚的做法 乾燒多線魚的最正宗做法 乾燒多線魚 乾燒多線魚怎麼做 多線 乾燒多線魚怎麼做好吃 乾燒多線魚的做法步驟 乾燒 乾燒多線魚的家常做法 #