燒烤BBQ

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香煎午仔魚怎麼做,香煎午仔魚的做法

香煎午仔魚的做法 香煎午仔魚怎麼做

午仔魚是種富含油脂的魚類,適合烤跟煎,重點就是將皮面煎酥,反面後別煎太久保持嫩度,可以搭配金吉或檸檬,清爽開胃

食材明細

主料
  • 午仔魚 (一隻)
輔料
  • 鹽巴 (2g)
  • 金吉 (1個)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香煎午仔魚的做法步驟

  • 1、將魚取清肉
  • 2、皮面切割痕避免魚片捲曲
  • 香煎午仔魚的做法 香煎午仔魚怎麼做 第2張

    3、先煎皮面煎酥定型再翻面,成品才會漂亮