黑豆南瓜湯怎麼做,黑豆南瓜湯的做法
“黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸,可供人體全面營養,促進人體健康,滋養生命。
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
這道甜湯,做法簡單,營養豐富。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑豆南瓜湯的做法步驟
1、黑豆提前用水泡發一天,連同泡豆的水一起入鍋,煮至豆子熟軟。
2、南瓜去皮備用。
3、切成小丁。
4、將南瓜放入鍋中,加入適量水煮沸。
5、加入適量的冰糖。
6、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。
小竅門
1、黑豆一次可多煮一些,放冰箱保存。
2、泡黑豆的水不要丟棄,用它來煮豆會更香。
3、因為南瓜本身有甜味,不喜甜食的人可不放冰糖。
4、南瓜性温,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食.