棉花糖的做法 可愛的棉花糖 棉花糖怎麼做 香飄網 甜品 5.52K 大中小設置文字大小 “白白,胖胖的棉花糖是不是很可愛啊!” 食材明細主料蛋白 (1個)糖 (37克)水 (10ml)吉利丁片 (1條)輔料玉米澱粉 (適量)甜味 (口味)技巧 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)棉花糖的做法步驟1、烤盤倒入玉米澱粉用雞蛋的大頭壓出一個個小窩2、吉利丁片用冷水泡軟3、27克糖加100ml水加熱至糖融化再加入吉利丁片融化拌勻4、蛋白加10克糖打發5、打至濕性發泡6、加入吉利丁片融化了的糖水迅速倒入打發的蛋白中7、再次打發至硬性發泡8、裝入裱花袋9、擠入小窩後再撒上玉米澱粉蓋住10、15分鐘後用網篩輕輕的篩除多餘的粉11、放在烤盤上晾乾大約2到3小12、輕輕裝盤13、加入巧克力醬就成了棉花糖漢堡14、發揮想象力,可愛 TAG標籤:棉花糖的家常做法 棉花糖的做法步驟 可愛的棉花糖 棉花糖的做法 棉花糖 棉花 棉花糖怎麼做 棉花糖怎麼做好吃 棉花糖的最正宗做法 #