肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做 香飄網 小菜 1.82W 大中小設置文字大小 “【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴,海蜇皮温水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂,衝擊着味蕾滿足了口腹之需。” 食材明細主料豬肉 (適量)海蜇皮 (適量)香菜 (適量)輔料鹽 (適量)薑絲 (適量)蒜片 (適量)花生油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)高級 (難度)肉絲蟄皮的做法步驟1、海蜇皮提前用水浸泡3小時以上浸泡好的蟄皮切絲,温水焯燙香菜切長段、薑絲、蒜片備用2、豬肉切絲,用澱粉抓勻喂好的肉絲温油滑散3、油鍋爆香薑絲、蒜片入滑好的肉絲煸炒調味後,加入香菜段、蟄皮顛勺起鍋小竅門1、肉絲滑油時油温不易過高 2、焯燙蟄皮的水温不易過高 3、蟄皮一定要清水浸泡透,不然蟄皮過鹹 TAG標籤:海鮮 肉絲蟄皮的做法步驟 滑嫩 肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 爽口 肉絲蟄皮怎麼做好吃 蟄皮 肉絲蟄皮的家常做法 肉絲 肉絲蟄皮怎麼做 肉絲蟄皮的最正宗做法 肉絲蟄皮 #