“烤牛奶,網上最紅的一道甜品,入口即化,有烤箱版的,還有空氣炸鍋版的,沒有烤箱就用空氣炸鍋吧。”
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
空氣炸鍋烤牛奶的做法步驟
1、分離蛋黃蛋清。
2、500cml牛奶中加入2個蛋黃,攪拌均勻,加入50g玉米澱粉,攪拌均勻。
3、做好的奶液倒入鍋中,加一片芝士片,開小火不停攪拌至濃稠。
4、做好的奶糊放到碗中,蓋上保鮮膜,冷藏2~3小時凝固定型。
5、冷藏好的奶糊脱模,切塊,刷上蛋黃液,放在空氣炸鍋中,200度,烤12分鐘。
小竅門
攪牛奶時要不停的攪拌防止粘鍋。