香煎豆渣餅的做法 變廢為寶の【香煎豆渣餅】 香煎豆渣餅怎麼做
“大豆含有豐富營養,大家都喜歡用大豆來榨汁飲,但是榨汁之後的豆渣就是廢物嗎?豆渣還能怎樣循環再用呢?【豆渣】它對我們人體來説可是很有用滴呢!何以這麼説?因為現在人的飲食主要是三高一低,【三高】就是:高鹽;高糖;高油;【一低】側是:低纖維!而豆渣的主要成份是纖維,它是一種不能被人體消化的碳水化合物,但對於人體卻是不可或缺的營養素!可抑制糖尿病、降低膽固醇、降血糖等作用!
豆渣用途廣泛,做法多樣,可以蒸窩頭、蒸饅頭、攤豆渣餅、熬豆渣粥,也可以炒着吃。既然豆渣富含豐富的營養價值,那麼就把這些“廢渣”做出精妙美味的“豆渣工程”吧!^_^這是我做【豆腐花】時留下的渣渣,就做了這個【豆渣甜餅】囖,還蠻受歡迎滴喔.....”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎豆渣餅的做法步驟
1、豆渣,麪粉和細砂糖揉勻,包保鮮膜靜置半小時。(豆渣和麪粉的比例是1:1,糖自己適量滴放)
2、拿一小撮豆渣麪糰,搓圓壓扁成1cm的厚度,灑些黑芝麻在上面,稍為輕輕按壓下。
3、放入少許油的熱鍋中煎。
4、一面煎好了再翻另一面煎至2面都微黃即可。
5、豆渣餅餅上桌。
6、要吃就趁熱吧!但涼了味道一樣滴棒。。。。^_^