椰香小棒的做法 無添加 | 酥脆的椰香小棒 椰香小棒怎麼做 麥子廚房 的菜譜
“酥脆的椰香小餅,帶着濃濃的椰香,彷彿能夠感受到熱帶氣息。這款餅乾一定要以低温烘烤,要確實烤乾才會酥脆,如果想要吃起來軟軟的就減短烘烤時間。-麥子廚房”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 酥 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香小棒的做法步驟
1、將蛋白倒入調理盆中,加入白砂糖使用麥子廚房手持電動打蛋器攪打至濕性發泡。
2、濕性發泡狀態:提起打蛋頭有彈性挺立但尾端稍彎曲
3、加入椰子粉,同時篩入低筋麪粉
4、翻拌均勻成麪糊,
5、裝入一次性裱花袋中,袋口剪1cm的開口。
6、麥子廚房小紅鍋裝上平烤盤中温(手錶一點鐘位置)預熱完成後,
7、鋪入一張烘焙紙。
8、把麪糊擠於烘焙紙上,形成長條狀.
9、蓋上上蓋,烘烤15分鐘後取出即可食用。