“今天分享的【金玉滿堂】清新不油膩,很適合看書看電視喝茶打發時間的小零嘴,只是小心燙嘴,因為咬下去可是會爆漿滴哦~”
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金玉滿堂的做法步驟
1、準備食材
2、蒸熟黃心番薯
3、番薯去皮,壓碎
4、用鹽為番薯蓉調味,加入麪包糠與雞蛋拌勻。
5、將芝士片切成小片,捏成球狀。
6、把芝士球釀入番薯蓉中心
7、捏緊包圓
8、然後蘸上面包糠,放入雪櫃放涼片刻
9、將番薯球放入油鑊炸熟
10、上碟,吃時蘸上亨氏番茄醬即可
小竅門
1.番薯品種隨個人口味,紅心,黃心,紫心皆可。
2.炸好後再大火翻炸一次把油逼出,吃時不油膩