粢飯糕的做法 【上海】粢飯糕 粢飯糕怎麼做 香飄網 小吃 6.08K 大中小設置文字大小 “粢飯糕是一種流行於江南一帶的傳統小吃,屬油炸類糕點,因其做法也可稱為油氽粢飯糕,南方其他地區稱之為炸餈粑。粢飯糕外層呈金黃色,內層為雪白的軟糯餈飯,咬起來噴香鬆脆,吃在口裏,且脆、且鹹、且鮮。” 食材明細主料大米 (240g)水 (300g)食鹽 (1茶匙)花椒粉 (1/2茶匙)輔料油 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)粢飯糕的做法步驟1、將大米淘洗乾淨2、倒入電飯鍋內膽中,加水。煮成米飯3、煮好的米飯中放入食鹽、花椒粉,拌勻4、放入模具中壓實5、切厚片6、鍋中放油,燒熱。放入米飯塊7、中小火煎至兩面金黃即可 TAG標籤:粢飯糕的家常做法 【上海】粢飯糕 粢飯糕怎麼做好吃 粢飯糕的做法 粢飯糕 上海 粢飯糕的最正宗做法 粢飯糕怎麼做 粢飯糕的做法步驟 #