煮玉米怎麼做才好吃

玉米，這是我們小時候直到現在也十分喜歡吃的一樣東西。可是玉米有些很好吃有些就不甜。也主要還是由於做的方式有一些不同，生活就是這樣，我們在不斷的提高自己的飲食水平和生活質量。所以在一些食物上我們已經對它們的要求很高。

一、煮玉米怎麼做才好吃

玉米原產於中南美洲，現廣泛分佈在各個國家，我國的東北、華北和西南地區種植着大量的玉米。玉米是一種喜愛温暖環境的植物，產量非常的高，全球大約有三分之一的人口都是以玉米為主食的，且玉米含有非常高的營養價值。

現代人的飲食可謂是“精細”，使用的粗糧越來越少，因此作為粗糧一族的玉米，為廣大喜愛它的人們帶去了健康。玉米是現代人日常生活中非常重要的一道美味，可以直接烤着吃，水煮吃，可以燉排骨湯等。

1、用料：玉米、小蘇打、鹽或者糖。

2、做法：

（1）挑選新鮮的玉米2-3根。(儘量挑選比較嫩的玉米，吃起來口感軟嫩，比較好吃)

（2）將玉米外面的硬皮剝掉，留下里面兩層薄薄的皮。(玉米葉子中含有一種叫做多糖的成分，可以有效預防癌症。且留一些葉子，可以讓玉米帶上穀物的清香。)

（3）將剝好的玉米洗乾淨、鍋里加清水燒開，並根據個人口味加一些鹽或者糖。

（4）在燒開的水裏放入洗乾淨的玉米，並加一點點的小蘇打。(玉米中的煙酸需要在鹼的幫助下，才能更容易的分解成容易被人體吸收的物質，可以有效分防止皮膚病。)

（5）玉米煮大概10-15分鐘就可以了。(煮太久或者將玉米煮開花，玉米中富含的維生素等物質會大量的流失。)

（6）將煮熟的玉米撈出，不要在水裏浸泡，否則玉米味就沒啦，口感也會變差。

吃玉米的時候，不要只吃外面的玉米粒，白色的玉米胚芽最好也一起吃掉。玉米胚芽中含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以調節血脂、清理血栓、增強免疫系統等。不飽和脂肪酸的缺乏可能會導致記憶力下降、影響思維能力。

二、玉米的功效與作用

1、健脾益胃

大家都知道吃粗糧好處多多，而且玉米也是很美味的粗糧之一。玉米味甘，甜，適合養胃。因而有健脾益胃的作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

3、防癌

玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

煮玉米怎麼做，才可以讓我們有吃了還想再吃的慾望。小編為大家推薦了一些好用又實際的方法，多吃玉米對人的身體也會有很多的益處，還可以幫助自己的腸胃，有利抗衰老的作用。這是對於女性很好的一個食物。多吃五穀雜糧有益於身體健康。