酸奶含糖嗎
酸奶是比較好吃的美食，一般都是作為早餐來吃的美食，那麼，大家知道酸奶含糖嗎，可以看看文章對於酸奶的詳細介紹，讓我們對於酸奶這款美食的瞭解更深入了，並且也可以知道多吃酸奶到底都有哪些好處呢，大家可以看看。
酸奶含糖嗎
酸奶含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素以及適量的脂肪，且酸奶屬於低GI食物，對血糖影響不高。但是，現在很多廠家在製作酸奶時，為了滿足健康人羣尤其是年輕人的口感和風味，在酸奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖，所以像水果味、紅棗味等的酸奶含糖量都較高。另外，還有一些酸奶飲料，包括酸性乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料等，它們並不屬於酸奶，而屬於配製的含奶飲料，並不是發酵乳。酸奶飲料和酸奶的營養成分差別很大，通常含糖量也會較高。
酸奶的糖分高嗎
不高，酸奶是由牛奶發酵而來的，這兩樣含糖量都不高。可是如果酸奶直接發酵完就喝的話會特別酸，所以普通酸奶在加工過程中會加入大約7%的蔗糖，但即使這樣，酸奶所含的糖分也不會過高。
為什麼喝酸奶也發胖了
1.喝太多酸奶
酸奶雖然屬於低熱量食品，但如果在原本的的膳食基礎上多喝，相當於額外攝入這些能量，同樣會引起體重增加。
2.沒有區分清楚酸奶和乳酸菌飲料
很多人認為酸奶和乳酸菌飲料沒有什麼區別，都是酸酸甜甜的，但其實差別很大。酸奶是有牛奶發酵而成的，而乳酸菌是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發酵劑製成的，主要成分是水和糖，熱量比酸奶高多了。
喝多少酸奶比較合適
每天250克左右的酸奶，對於健康的人來説是比較合適的。即能有益於身體健康，也不會攝入過多熱量。
什麼時候喝酸奶好
飯後半小時到兩小時喝酸奶會比較好，這時候胃中的pH值適合酸奶中的乳酸菌的生長，能發揮酸奶的最佳效用。想減肥的人羣不要太晚喝酸奶，太晚喝的話，睡覺前沒辦法把這些能量消耗掉。
酸奶選用存放小知識
識別品種
市場上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、香料和防腐劑等加工配製而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
鑑別菌種
酸奶中所含的菌種，決定着酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道併發揮其功效。
選冷藏櫃
保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨着環境温度的升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
知道了酸奶含糖嗎以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食是口感不錯的美食，這款美食可以經常吃，可以補充我們身體需要的鈣物質，並且這款美食是我們可以大量吃的一款美食，沒有任何的副作用的一款美食喲，大家可以看看。
