吃粉長胖嗎

我們都知道早餐的重要性，按時吃早餐是一個非常健康的生活習慣，每個人喜歡的早餐都不一樣，但是粉肯定是很多人的最愛，但是也有人擔心吃粉長胖嗎?尤其是對愛美的女生來説，害怕長胖而不敢吃粉，吃粉真的會長胖嗎?讓我們來了解一下吧!

一、吃粉長胖嗎

粉是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，粉裏面澱粉含量高，但是脂肪不多，所以吃了是不會長胖的。

二、粉的功效與作用

1、補血益氣

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2、健脾養胃

可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。

3、聰耳明目

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

三、粉的營養價值

1、構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;持大腦功能必須的能源;節脂肪代謝;提供膳食纖維

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

四、適宜吃粉的人羣

出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人羣。

五、粉的製作方法

1、米粉提前一夜浸泡涼水。

2、鍋裏燒開水，加入米粉煮熟。

3、順便焯燙小青菜，然後浸泡涼水中備用。把配料中的東西分別切好，碼入盤中。

4、調料中的東西拌勻，量根據自己口味來，喜歡酸的多加醋，喜歡鹹的多加生抽和鹽。

5、碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌勻的調料，澆入熱高湯，碼入瀝乾水的米粉和青菜

6、最後再放上酸豆角，榨菜絲，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再澆上一些辣椒油。

六、粉的儲存方法

粉的貯藏最不方便，且保質期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛米粉，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下，米粉能保存18~24小時以上。超過時間則短碎，或者乾硬難以下嚥。取米粉應該用温水潤手，這樣才不至於沾住手。

看完文章以後，對於吃粉長胖嗎這個問題，相信大家已經知道答案了，而且粉含有非常豐富的營養成分，食用後對人體是有益處的，是一種營養又健康的美食，自己在家做粉也是很簡單的事情，輕鬆就能做出美味的粉，吃自己做的粉也是一種生活的享受喔!