吃了洋葱有什麼好處
有一首歌，洋葱，一層一層剝開我的心，吃了洋葱就可以多幾層慢慢剝嗎？這句是小編的玩笑，大概是洋葱圈，還有韓式烤肉改變了最初對洋葱的看法，從不喜歡到喜歡，從瞭解它的食品價值並且臣服於它需要一個深刻的過程，瞭解洋葱就可以擁有它的美味。
洋葱，素有“蔬菜皇后”的美譽。洋葱的受歡迎程度，可是享譽國內外的，很多菜餚中都會看到洋葱的身影，洋葱本身無論是生吃還是熟吃，都是各具風味的。但是在營養素保留的方面，自然是生吃比熟吃營養素保留的要更多一些。但是生吃洋葱，洋葱本身含有與葱、蒜中一樣的成分辣素，氣味濃郁，刺激性強，如果本身胃腸道有炎症或者潰瘍的人是不適合生吃的。這種情況可以將洋葱加熱熟吃，減少刺激性。洋葱富含硒元素和槲皮素，能夠達到抗氧化的效果，增強人體免疫能力，去除各種病變的細胞，抑制細胞的癌變，從而避免毒素對人體的傷害，有助於促進抗癌的作用。
一、吃了洋葱有什麼好處你知道嗎
1、預防癌症
洋葱富含硒元素和槲皮素，能夠達到抗氧化的效果，增強人體免疫能力，去除各種病變的細胞，抑制細胞的癌變，從而避免毒素對人體的傷害，有助於促進抗癌的作用。
2、抗老化
洋葱的抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，也能清除體內的細菌，減少細菌對皮膚的感染。而且也能促進皮膚的新陳代謝，將皮膚的毒素排出體外，達到抗衰老的功效。
3、預防和治療感冒
洋葱味道辛辣，可以殺死引起風寒的細菌，還有保暖的效果，能預防感冒發燒。尤其是在寒冷的秋冬季節，適當補充洋葱能讓人的體温升高，達到保暖的目的。
4、預防便祕
洋葱有大量可溶性纖維，可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強消化系統的功能，更有利於食物的消化，從而預防便祕。
二、洋葱有哪些食用禁忌
1、洋葱不能過量食用
洋葱有很強的刺激性，而且有強烈的揮發性氣味，如果過度食用，可能會產生脹氣的症狀，加重腸胃負擔。另外還需要注意的是，洋葱不能夠煮得太久，因為洋葱中含有比較容易被分解的磺脲丁酸，如果營養物質被高温分解後，會失去降血糖功效。
2、洋葱不能和海鮮混吃
洋葱含有豐富的草酸，而海鮮含有大量的碘離子和鈣離子，兩者同食會形成結石，積累在尿道中會影響泌尿系統的正常功能。另外，吃洋葱時與魚共吃，草酸會與魚中的蛋白質結合，可能產生沉澱物，難以被人體吸收。
説到這裏小編想起一句適合套用的廣告詞，吃了洋葱感冒好了，咳嗽停了，真是一顆好洋葱呢，這句是玩笑話，但是瞭解了這麼多有關於洋葱的好處，有沒有手癢試着做一道洋葱的美食呢？現在最流行的一句話，房子可以是租的但是生活是自己的，做一道美食增加生活的幸福感。
