黃花菜有什麼作用與功效,黃花菜粥怎麼做才好吃
説到黃花菜,相信沒有人是陌生的,它是我們日常生活中最重要的蔬菜之一,其富含豐富的維生素跟微量元素,可謂是對人體的功效作用多多,它的做法也是多種多樣,那麼問題來啦,黃花菜粥怎麼做才好吃,以及黃花菜有什麼作用與功效,接下來就仔細的講講。
一、黃花菜粥怎麼做才好吃
黃花菜鹹肉粥
材料:
糯米60g、鹹肉40g、芋子50g、黃花菜15g、油、鹽、料酒、鮮抽、雞精、姜、葱、水(各適量)
做法:
1.糯米洗淨,浸泡1個鐘頭,芋頭去皮洗淨;
2.鹹肉洗淨,浸去一部分鹽份,切丁,芋頭切丁,黃花菜浸泡好,洗淨切段;
3.砂鍋放適量水,放下糯米,大火煮開,小火20分鐘;
4.鍋裏油熱,放下薑絲,肉丁,芋頭煸炒;
5.待鹹肉轉色,盛出,放入砂鍋;
6.放下黃花菜,加些料酒,大火煮開,小火15分鐘;
7.邊煮邊攪拌一下,防止粘鍋底;
8.加鹽,鮮抽,煮1分鐘;
9.加雞精,葱花即可。
二、黃花菜有什麼功效與作用;
1.健腦、抗衰老
黃花菜中的卵磷脂有較好的健腦,抗衰老功效,這種物質是大腦細胞的重要組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時還能有效清除動脈中的沉積物,能有效改善記憶力減退,腦動脈阻塞等症。
2.改善膚質
黃花菜中所含的胡蘿蔔素含量在蔬菜中名列前茅,經常吃黃花菜能夠有效促進皮膚細胞代謝,改善粗糙膚質和暗沉膚色,起到潤澤肌膚,延緩衰老的功效。
3.防癌
黃花菜含有豐富的粗纖維,能夠促進大便排泄,將有害物質快速排出體外,減少腸胃對有害物質的過度吸收,同時黃花菜中的天門冬素,秋水仙鹼等物質能夠抑制體內癌細胞的裂變和生長。
4.降血壓
經常吃黃花菜除了可以提高人體免疫力,還能夠明顯降低血清膽固醇的含量,有利於高血壓疾病的康復治療,適合高血壓患者食用。
5.促消化
黃花菜中維生素B1含量較多,能夠刺激腸胃蠕動,幫助快速消化排空胃裏的食物,從而增加食慾。有利於產後恢復
6.消炎解毒
黃花菜可以滋養人的皮膚,使皮膚變得更加紅潤有光澤,更有彈性。多食用黃花菜能夠讓皮膚上的色斑,皺紋等慢慢的淡化消退。
上邊説了那麼多關於黃花菜的話語,是不是對於黃花菜粥怎麼做才好吃,以及黃花菜有什麼作用與功效,這一些列的問題已經瞭然於心了,不過話説回來,再好的東西都是有兩面性的,所以説我們平時食用的時候要注意不要吃多,適量是最好的,所謂無極一定必反。