什麼叫堅果類食品

過年的時候除了準備各式各樣的菜餚之外，零食也會準備不少，而堅果類的食品則是在過年的時候必不可少的。那什麼叫堅果類食品呢？包括哪些呢？今天就一起來聊一聊關於堅果類食品的那些事吧。

一、什麼是堅果類食品

堅果類食品其實就是帶殼的植物果實或者是種子。堅果類食品一般分為兩種，一種是樹堅果，樹堅果通俗的説法就是直接結的果實。而種子類的堅果就是植物的種子。所以把這兩種統稱為堅果。隨着種植的廣泛以及品種的引進，現在的堅果類食品也是越來越多，而且非常暢銷，受到大家的歡迎。

二、堅果類食品包括哪些

1.核桃

核桃是堅果類食品當中最常見，也是大家最喜歡吃的一種堅果。核桃的品種有很多，國產的核桃有大核桃，手剝核桃，紙皮核桃，還有山核桃等等，而進口的就是大家所熟知的碧根果，其實也是屬於核桃的一種。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，卵磷脂以及各種的維生素以及礦物質元素，所以平時吃的還是比較多。

2.瓜子

瓜子屬於種子類的堅果之一，用來消磨時光非常不錯，而且瓜子在所有堅果類的食品當中價格也比較低廉，屬於平價食品，因此深受大家都喜歡，銷量一直非常高。瓜子的品種也有很多，比如大家愛吃的南瓜籽，西瓜籽，葵花籽，還有現在受歡迎的吊瓜子，瓜簍子等等，其到了過年的時候，瓜子自然是必不可少的零食之一。

3.杏仁

杏仁的營養價值非常的高，用杏仁製作的各種美食也是非常多的，所以杏仁也是在堅果類食品當中非常受歡迎的堅果之一。平時可以用杏仁製作杏仁露，杏仁膏，還可以製作杏仁巧克力。

現在大家應該知道什麼叫堅果類食品了吧。其實堅果類食品遠遠不止上述提到的這三種，比如大家愛吃的巴旦木，夏威夷果，開心果，花生等等，這些都是屬於堅果類的食品。不知道大家平時都喜歡吃哪些堅果類的食品呢？