綠豆山藥到底怎麼做才好吃?
相信有很多人都知道綠豆山藥吧，是很多人生活中必不可少離不開的東西。綠豆山藥有人知道，但它的製作方法呢?瞭解這個的人應該是少之又少，喜歡它也可能只是因為它的口感。今天我就來給大家介紹一下綠豆山藥的製作方法吧，下面就讓我們一起來看看吧。
一、綠豆山藥製作方法
1.取一鍋加入適量的水，放進綠豆仁先煮
2.這時候把山藥去皮切小塊備用
3.中火把綠豆仁煮至開花
4.加入山藥塊煮15分鐘，山藥吃起來是粉粉的
5.投入冰糖煮至溶化即可關火裝碗
⒈預防心血管疾病
冬季，室內温差比較大，加上氣温普遍較低，是心血管疾病病發的高峯季之一，而薯蕷含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
⒉健脾益胃、助消化
冬季運動量會不自覺地減少，加上因為氣温降低，新陳代謝的數率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多，會使得患上腸胃病的概率增多。薯蕷含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入薯蕷這一材料。
⒊益肺止咳
冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，薯蕷含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。
三、綠豆營養價值
1.清熱消暑
夏天在高温環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2.解毒作用
如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。
3.降脂作用
綠豆粉有顯著降脂作用，是因為綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
4.抑制過敏
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應，對葡萄球菌有抑制作用。
5.增進食慾
綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
6.保護腎臟
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。
看完這篇文章的你是不是有一些驚訝，原來綠豆山藥的製作方法這麼簡單!以前沒吃過的人現在是不是很心動呢，以前吃過的人現在是不是更心動呢?心動不如行動，趕緊做一些和你的親朋好友一起分享吧。誠心祝願你和你的家人身體健康!長命百歲!
