可以直接生吃嗎，大扁杏怎麼吃比較好

大扁杏是一種水果，它對土壤的要求比較高，因此在我國的遼東遼西會有大扁杏的種植，且產量豐富品質好，推出到市場之後受到大家的歡迎。平時我們吃的大扁杏大多是從遼寧運輸過來的。下面我們就一起來看看用大扁杏可以製作哪些美食，怎麼吃比較好。

大扁杏怎麼吃比較好

1.直接生吃

大扁杏的果實是呈扁平狀，成熟的杏仁表皮是黃色的，果肉比較厚實，咬下去汁水比較多，糖分含量高，因此非常可口。所以我們平時可以買一些大扁杏回來直接食用，如果嗓子不舒服或者是有一些咳嗽的話，那麼吃大扁杏還是非常好的。

2.製作杏仁幹

杏仁幹是非常好吃的一種小零食，也是用大扁杏來製作而成的。我們可以在大扁杏大量上市的季節，價格比較低廉的時候將大扁杏買回，然後放在清水裏面沖洗乾淨。接下來就可以將大扁杏放在太陽底下暴曬，曬的時候要注意大扁杏的衞生情況。曬乾後的大扁杏可以把它重新放入到烤箱當中烤制，將裏面的水分全部烤出，這樣好吃的扁杏幹就製作成功啦。把它放在密封的保鮮袋裏面，想吃的時候拿上幾顆作為小零食來吃，味道非常的不錯，也可以把曬乾的杏幹放入到茶水當中泡茶喝也是比較清新可口的。

3.熬製大扁杏果醬

扁杏的保存時間並不是很長，如果不及時吃掉的話就容易放在那裏變質腐爛。那麼我們為了便於保存就可以把新鮮的扁杏沖洗乾淨之後，將它去核切成塊或者切成片，然後放入到鍋中加入一些冰糖和開水來熬製成好吃的扁杏醬。扁杏醬製出來之後酸酸甜甜的，而且顏色非常好看，可以把它用來塗抹在麪包上面或者在平時喝果茶的時候，也可以舀上一勺扁杏醬，口味非常的好。

4.製作扁杏糖水罐頭

糖水罐頭也是一種很好的儲存扁杏的方法，而且會使扁杏吃上去更加的甜。我們只需要將新鮮的扁杏洗乾淨，然後將它的表皮去除，將它的核去除，然後放置在冰糖的水裏面把它密封起來，如果想吃的時候就可以直接取出來食用了。

以上就是關於大扁杏的幾種吃法，所以小夥伴平時如果喜歡吃大扁杏的話，可以買一些給家人們和自己食用，當然也可以在便宜的時候多買一些回家製作成各種的零食和水果罐頭，這樣的話吃的時間就比較長，可以一年四季都吃到比較好吃的扁杏了。