哪些蔬菜治便祕呢？

便祕的原因有：嬰幼兒以及低齡段少兒易發便祕主要因為消化道處於發育階段，或者是挑食、偏食；中年青年便祕主要因為飲食不規律、節食導致膳食纖維攝入太少，老年人主要是因為消化能力弱，活動少。但不管什麼原因便祕，多吃這些蔬菜，便祕都可以緩解。哪些蔬菜治便祕呢？

哪些蔬菜治便祕呢

1.西紅柿

西紅柿酸酸甜甜很可口，豐富的維生素和茄紅素也是大家公認的營養專家。大家肯定不知道西紅柿裏面的囊對腸道的蠕動是有促進作用的吧，多吃西紅柿能美白、防紫外線還能改善便祕哦。

2.蘆筍

  蘆筍低糖、低脂、高纖維，這絕對是減肥的明星食物啊。蘆筍中含有豐富的水分跟膳食纖維，讓你的便便鬆軟，容易排出體外。特別要説的是，蘆筍中葉酸含量是很高的，這有助於胎兒神經管的發育，是準媽媽們的最佳理想食物。

3.韭菜

 韭菜含粗纖維較多，且比較堅韌，不易被腸胃消化吸收，能增加大便體積，促進大腸蠕動，防止大便祕結，起到潤腸通便的功效。

4.白蘿蔔

  白蘿蔔生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

5.土豆

  土豆屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動;同時，它富含的膳食纖維不能被人體消化吸收，但能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便祕的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。

6.菠菜

慢性便祕者宜常食之，有養血潤燥通便作用。《本經逢原》載：“凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。”《隨息居飲食譜》中亦説：“菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之。”

7.芋頭

便祕之人宜食之，它含豐富的澱粉，同時也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等，是一種鹼性食物，民間多有食用芋頭以防治便祕的經驗。

8.慈姑

含維生素Bl、維生素B2較多，能增強胃腸的蠕動，是預防和治療便祕的理想食品。

9.南瓜

性温，味甘，中醫認為有補中益氣的作用。現代研究南瓜不僅是一種低糖低熱量食品，而且所含豐富的纖維素有良好的通便作用。凡便祕之人，尤其是中老年體弱便祕者，食之最宜。

蔬菜治便祕的原理在於蔬菜富含大量的膳食纖維、水分等，進入我們胃腸消化系統能夠幫助胃腸加速分解食物殘渣。提醒大家的是不管是不是出於便祕時期內，都應該大量吃新鮮蔬菜，讓我們的消化系統一直在負荷程度內工作，對我們身體方方面的好處是非常大的。