對人體有何功效，蛇皮怎麼吃

蛇，屬於是一種可以食用性的動物，人們會經常性的將其用來製作藥酒，某隻是進行烹飪。喜歡吃蛇肉的人們也是比較多的。當然也不能忽略的是蛇身體上的一層外皮哦，這是對人體來講的話，帶有着一定性的功效的。以下小編就有整理到關於蛇皮的常識，來看看吧！

一、蛇皮怎麼吃

1.第一步就是殺蛇去皮，怕蛇的蛇友可以讓賣家幫助宰殺。蛇膽是一種名貴的藥材，吃了可以明目。剖開蛇肚子取出內臟;將蛇皮和蛇肉分離，蛇皮用清水洗淨。

2.將蛇皮放入熱的清水中用大火燒開即可關火。趕快撈起;否則蛇肉會愈縮愈小。倒掉煮出的白泡沫。

3.然後撈起蛇皮，趁熱用刀或者手仔細剝蛇皮上的鱗片。兩面都要刮乾淨。

4.整張海蜇皮放入清水中泡發，讓水充分滲透進海蜇皮裏;泡兩至三小時撈起放在生菜砧板上颳去咖啡色的衣;切成同蛇皮大小一致的絲。

5.將蛇皮放在砧板上，順勢切成絲備用。上鍋把切好的蛇皮放在鍋中蒸20分鐘。

6.將切好的海蜇皮放入純淨水中浸泡24小時，直到鹹淡正好即可。

7.乾的黑木耳浸泡漲發好去蒂洗淨。將水燒開後倒入黑木耳煮至水開。黑木耳放在砧板上;切成和蛇皮大小一致的絲。

8.香菜洗淨切段備用。燒一鍋水放涼備用，把所有的準備好的食材匯入到簍中;用涼水整個浸過食材仔細清洗一遍。

9.瀝乾水分放入碟中。加上生薑末·大蒜末·乾紅辣椒油·香麻油·味極鮮·香醋香菜·枸杞·黑芝麻·攪拌均勻。一道瘦身排毒養顏的健康美食就完成了。

二、蛇皮的功效與作用

1.蛇蜕主要在治療皮膚疾病有很好的療效，也是治療毒瘡的民間常見的單方。中醫藥認為，蛇蜕具有祛風;定驚;退翳;止癢;解毒消腫。主驚癇抽搐;角膜翳障;風疹瘙癢;喉痺;口瘡;齦腫;聤耳;癰疽;疔毒;瘰癧;惡瘡;燙傷。用於小兒驚風，抽搐痙攣，角膜出翳，喉痺，疔腫，皮膚瘙癢。

2.鮮蛇皮功效：屠宰的新鮮蛇皮是美食愛好者都喜歡吃的一道蛇肉美食，蛇皮的營養價值比較好，富含膠原蛋白，是女性放皺紋理想的物質，另外、新鮮蛇皮還含有蛋白質，祛風濕因子。因此，吃新鮮蛇皮還有蛇蜕的藥用價值，是比較好的保健美食。

蛇皮怎麼吃，以上已經為大家所整理到了，在清理蛇皮的時候，一定要將其給整理好。再有便是蛇本身所帶有的便是野生性的動物，身體內肯定會有很多的寄生蟲的，是需要進行高温消毒的哦。一次性食用蛇肉，不可以食用過量，再有寒冷性體質的人們不適合吃蛇皮呢!