韓式南瓜粥的做法 韓式南瓜粥-孩子的最愛 韓式南瓜粥怎麼做
“每次去吃韓式烤肉,兒子最喜歡的就是南瓜粥,和他説吃烤肉沒興趣,但是説能喝南瓜粥,立馬走起!
南瓜清熱除濕,在秋季容易上火的時候非常適合,而且促進消化,孩子如果有些積食,可以喝一點南瓜粥,加強腸胃蠕動,緩解積食造成的不適。
自己學起來吧,以後想喝隨時能做,再也不用喝個南瓜粥排大隊了~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式南瓜粥的做法步驟
1、南瓜洗淨,上鍋蒸5分鐘,之後從中間切開再蒸10分鐘。(也可以直接切開蒸)
2、糯米粉用涼水調開,要一邊加水一邊快速攪拌,避免有面疙瘩
3、南瓜蒸熟後,去籽,用勺子把南瓜泥挖出來。
4、使用榨汁機(或料理機)加水把南瓜打成泥狀
5、已經成為“南瓜汁“
6、將打好的南瓜泥,加入煮鍋內。開中火加熱10分鐘
7、倒入調好的糯米粉水,要不停的攪拌,否則糯米非常容易糊鍋。繼續煮8-10分鐘(糯米水可以先少量添加,嘗一下口感,因為有的朋友不喜歡吃太濃稠的,就要少放糯米)
8、加入冰糖,不停攪拌後,已經有一些粘稠,等冰糖融化就可以關火了,出鍋前加一點點鹽,起到調味的作用。
9、盛碗~放幾粒枸杞作為裝飾即可(枸杞為補品,如果給小孩子吃,就不要放了)。
小竅門
滿媽提示:
①糯米水最好少量多次的添加,如果覺得夠粘稠,是自己的口味,就可以再添加了。