懶蛋蛋饅頭怎麼做,懶蛋蛋饅頭的做法
“可愛吧”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶蛋蛋饅頭的做法步驟
1、材料1和材料2分別拌勻,揉成光滑麪糰,全部靜置十分鐘,一發做法。
2、靜置好後,分劑子。南瓜麪糰,大圓35克,小圓20克白麪團,平均分成8個(多出一個白麪團是要被子的)
3、第一個造型:露pp大南瓜麪糰,搓成橢圓形。中間搓細一些,左右兩邊分別捏出手和腳。
4、腰部儘量收小一些,發酵後,線條會明顯好看的。
5、分割板選一邊切出屁屁的線條,要切深一些哦可愛不
6、第二個造型:側躺將大南瓜麪糰,搓成一邊大一邊小。
7、大的那邊,分別左右各剪一刀,小的那邊,對齊後剪一刀,如圖。
8、把剪開的地方,稍微拉長整一形,成手腳,腳要交叉着放,如圖。
9、白色的麪糰,隨意擀成面片
10、第三個造型:蓋被子就是第二個造型的基礎上,選擇平放,不用交叉腳。然後放在白色面片上,再用另一個面片當被子。夏天室温發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘
11、集體照
12、第一個造型:pp
13、第二個造型:側躺
14、第三個造型:蓋被子第四個造型:沒型
15、各種懶
16、再懶
17、懶極了