“這碗甜湯有點類似於麪疙瘩。適合大人小孩和老人,因為口感是軟糯香甜的,易消化
早餐點心都是不錯的選擇……”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
果子蛋花甜湯的做法步驟
1、首先,鍋裏先燒開水;粘米粉倒入盆裏,澆入燒開的水,一邊用筷子攪拌;
2、待攪拌至無干粉,有點濕潤的麪糰,就可以了;
3、用一個勺子挖出一小團果子,放入燒開水的鍋裏;
4、旁邊備碗冷水,挖一勺後將勺子沾濕再挖,果子就不會粘在勺子上;
5、一團團果子挖完後,煮開,倒入打散的雞蛋液形成蛋花。
6、最後調入白糖,即可!
小竅門
*粘米粉就是用大米磨成的粉,超市有賣的