柳葉南瓜豆沙包怎麼做,柳葉南瓜豆沙包的做法
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
柳葉南瓜豆沙包的做法步驟
1、將南瓜泥放入麪包機桶內。
2、加入酵母和麪粉。
3、然後放入麪包機中,用和麪菜單和麪10分鐘。
4、麪糰和好後用麪包機的發酵菜單進行發酵,時間為30分鐘。
5、30分鐘後面團發酵完畢。
6、取出麪糰進行揉麪,然後分割成劑子。
7、先擀出幾個皮備用。
8、取一個皮,中間放上豆沙餡。
9、然後捏成自己喜歡的形狀,我捏的是柳葉形。
10、將捏好的豆沙包放入鍋中醒發,時間為20分鐘左右。
11、醒髮結束後冷水上鍋蒸20分鐘,蒸好後悶3、4分鐘再掀蓋。
12、成品圖。
13、展示圖。
14、展示圖。
小竅門
1.因為南瓜不同,含有水量也不相同,第一次做可先預留一部分南瓜泥,視實際情況再加。我的南瓜是用微波爐加熱熟的,蒸出來的水分倒掉了。
2.酵母儘量加在南瓜泥裏,如果加在麪粉裏,麪包機和麪容易麪糰和好後,酵母還沒有融化。
3.豆沙包蒸好後先不要掀蓋,悶3、4分鐘後再掀蓋。