“發了一次面,做了兩份食物,饅頭和糖包。”
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸果糖包的做法步驟
1、炸果和饅頭,冷水浸泡。
2、泡軟捏碎。
3、煮開。
4、放至温熱加酵母。
5、攪拌均勻方面粉,揉成麪糰。
6、放温暖處發酵。
7、取紅糖。
8、放乾麪粉。
9、拌勻。
10、發好的面取出來揉光排氣。
11、揪成劑子。
12、揉光。
13、擀皮。
14、包糖包。
15、報告的糖包放一邊二次醒發。
16、發好的糖包。
17、入蒸鍋。
18、大火燒開,蒸22分鐘,燜了5分鐘。
19、成品。
小竅門
紅糖裏一定要大米乾麪粉,要不糖溶化後,糖包會破損,流出糖汁。