“小時候特別喜歡吃南瓜粥,那時候南瓜裏習慣放點糯米或做點麪疙瘩,一直不理解為啥要放麪疙瘩,直到現在才明白,原來怕南瓜不耐飢,今天我把糯米,小米一起放入南瓜裏,不僅耐飢,色澤也特別誘人。”
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙色南瓜粥的做法步驟
1、準備所需主料。(糯米,小米洗淨,南瓜去皮)
2、把南瓜切成薄片。
3、鍋中放入少許食用油。
4、油温高放入少許鹽。
5、放入南瓜翻炒均勻。
6、放入洗淨的糯米,小米。
7、放入適量水。
8、放入綿白糖(按照個人喜好添加)。
9、煮15-20分鐘即可。
小竅門
炒南瓜時放入少許鹽可以去除南瓜的腥味,還可以去火。