1、準備好黑全麥粉。
2、加入雞蛋。
3、攪拌均勻。
4、揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜室温靜置鬆弛半個小時。
5、準備好韭菜和雞蛋。
6、雞蛋磕入碗中,劃散,炒熟(由於是減肥餐,不用放油)。
7、韭菜切成末,加鹽,雞精、蠔油、胡椒粉。
8、加入炒好的雞蛋,拌勻待用,餃子餡料就好了。
9、麪糰搓成長條。
10、切成5克左右的小劑子。
11、擀成大約直徑為8cm的圓面片。
12、包入韭菜雞蛋餡料,捏成柳葉型。
13、依次做完,擺入蒸鍋中,大火煮開,出汽後,蒸20分鐘即可出鍋。
14、好了😁。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。