韭苔小籠包怎麼做,韭苔小籠包的做法 香飄網 主食 5.13K 大中小設置文字大小 食材明細主料麪粉 (200克)韭苔 (200克)雞蛋 (兩個)香菇 (適量)木耳 (適量)黃花菜 (適量)杏鮑菇 (適量)蝦皮 (適量)輔料調和油 (適量)鹽 (少許)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)韭苔小籠包的做法步驟1、木耳,香菇,黃花菜,杏鮑菇先浸泡12小時,再焯水,控水後切碎備用。2、麪粉邊添加開水邊攪拌,攪拌成小塊時晾涼。3、韭苔清洗乾淨。4、韭苔切碎備用。5、雞蛋打散。6、熱鍋涼油,炒成雞蛋碎。7、放香菇、木耳、杏鮑菇、黃花菜碎、蝦皮翻炒無效勻。8、加入韭苔碎。9、翻勻後加入鹽、生抽、蠔油調味拌均。關火放晾備用。10、燙好的小面塊活到一起,成光滑麪糰,蓋濕布餳30分鐘。11、餳好的燙麪分小劑子,擀麪皮,包小籠包。冷水上鍋,開大火鍋開後,大火蒸10分鐘即可。12、出鍋成品。 TAG標籤:韭苔小籠包的最正宗做法 韭苔小籠包 韭苔小籠包怎麼做好吃 韭苔小籠包的做法步驟 韭苔小籠包的家常做法 小籠包 韭苔小籠包的做法 韭苔小籠包怎麼做 韭苔 #