剁椒炒餅怎麼做,剁椒炒餅的做法
“突然想吃餅了,正好家裏有點蝦皮,還有點熬油剩下的油渣,又放了點白菜,琢磨着做出來肯定好吃,誰知兒子邊吃邊嚷:一點都不好吃·····拿一塊嚐嚐,哦,原來--是鹽放少了,怎麼辦?難不住我,家裏不是有剁椒嗎,就用剁椒炒來吃吧,的確好吃多了。不信?那就試試吧!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒炒餅的做法步驟
1、準備材料,把葱,油渣和白菜切細。
2、先將麪粉加適量水調好,再除剁椒以外的所有材料放入盆中調勻。
3、鍋中適量油,放一勺麪粉糊攤平。
4、翻面。
5、全部攤好後切小塊。
6、適量油放剁椒炒香。
7、放餅炒勻起鍋。
小竅門
麪粉糊中鹽不可多放,剁椒已經有鹽味了;配料可隨自己喜歡隨意添加。