蒸螃蟹多長時間能好?

螃蟹是很多人喜歡的一種食物，很多人吃螃蟹的時候一般是選擇蒸着吃，因為蒸着吃的話既可以保證螃蟹的美味同時又可以保證裏面最好吃的部分蟹黃不會跑掉，那麼大家知道蒸螃蟹多長時間能好嗎?

蒸螃蟹多長時間能好

一般情況下不管是多大的螃蟹都應該蒸夠15分鐘，一般是在水開的時候再放螃蟹這樣才能夠保持螃蟹的美味和口感，而且這十五分鐘應該是從水開的時候算起的，只有達到了十五分鐘的時間才可以把螃蟹中的寄生蟲或者是細菌全部都殺死，並且十五分鐘也不會出現出現蟹肉蒸的比較老的情況出現，不管我們蒸螃蟹的時候是一整隻還是塊狀的都應該蒸夠十五分鐘。

其實螃蟹這種食物如果你做的時候把握的比較好的話就非常的美味，但是如果你做的不好的話是很容易影響它的味道，所以不管怎麼做螃蟹時間的把握都是非常重要的。

人們比較喜歡吃的吃蒸出來的螃蟹，因為這樣可以保留好吃的蟹黃而且也是那種原汁原味的狀態，那麼在蒸螃蟹的時候就需要把握好時間了，如果時間蒸的比較長的話蟹肉會吃起來特別來而且去殼的時候也非常的麻煩，但是如果時間太少的話蒸出來的螃蟹可能存在寄生蟲等細菌，因為螃蟹的生活環境是那種比較髒的地方，所以蒸的時候時間太少的話這些殺不死我們吃了之後是會影響我們的身體健康的，所以蒸螃蟹的時候時間的掌控尤其的重要。

我們在蒸螃蟹十五分鐘的時間到了之後也可以揭開鍋判斷一下螃蟹是否蒸熟了，如果沒有蒸熟的話可以適當的增加一點時間，一般判斷螃蟹有沒有蒸熟是要看它蟹殼上的顏色變化，一般情況下如果蟹殼是那種紅色的話這樣的螃蟹就是蒸熟的了。