雞絲的餐飲精選

“不要被自己的習慣給制約綁架了。直覺反應︰小黃瓜+雞絲=麻醬口味？喔不，小黃瓜輕甜淡雅，大江南北的口味都適宜。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）小黃瓜（1/2根）油（1小匙）輔料大蒜（1~2粒）辣椒（1根）香菜（1束）檸檬汁（1個）魚露（1小匙）糖水（1小...

“重慶已連晴10天了，天熱得不想做飯，只有做點涼麪下稀飯了。於是，最近兩個人用餐的地方都從客廳轉移到開着空調的書房裏了！一邊上網，聽歌，一邊吃飯！暫時忘記焱熱，心情也沒那麼煩燥！”食材明細主料涼麪（200克）雞胸肉（100克）輔料黃瓜...

“因為最近買了一個電煮鍋，所有就想研究一下能不能用電煮鍋做出簡單而又美味的食物呢？”食材明細主料刀削麪（250g）雞胸肉（150g）油（適量）料酒（適量）輔料青菜（適量）貢丸（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青菜雞絲...

“自從知道彩椒挺有營養之後，就喜歡上它們了，既然好看又營養最好多吃。可是由於家裏人少，彩椒個又大所以只能偶爾買一兩隻而已。”食材明細主料雞絲（150克）紅椒（1個）輔料薑絲（適量）葱段（適量）配料黑胡椒（適量）橄欖油（適量）雞精（適量）鹽...

“從來沒有做過黃花菜，這包乾黃花菜也買了有些日子了。冰箱裏還有塊雞脯肉，就加黃花菜炒着吃了。説是雞絲，其實我把雞肉切成條了哈。炒出來的黃花菜口感特別好，吃起來鮮香味美又筋道”食材明細主料黃花菜（200克）雞肉（50克）輔...

“這是在老家常吃的一道菜，區別是舅媽們多用牛肉來做，想着現在也是盛夏了，就將紅肉換成了白肉，低脂、嫩滑，又不會燥熱~這道菜吃進嘴裏，滿嘴留香，滋味濃郁，還帶着一股花椒的麻香。有點類似魚香肉絲的味道，但最大的區別在於，這其...

食材明細主料菠菜（適量）燒雞（適量）輔料糖（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌雞絲的做法步驟1、鍋中燒水，加一勺鹽和一勺油，水開後放入洗乾淨的菠菜焯燙1分鐘，。2、菠菜撈出擠水切小段。3、吃剩下...

食材明細主料雞脯肉（適量）輔料韭菜（適量）葱（適量）生薑（適量）蒜（適量）芝麻（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）芝麻醬（適量）油潑辣子（適量）薑汁（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞絲拌韭菜的做法步驟1、把雞脯肉切薄...

食材明細主料蒜苗（適量）雞肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒雞絲的做法步驟1、準備材料.2、蒜苗摘洗乾淨切段備用.3、雞肉切成絲,放小半勺鹽,半勺醬油,半勺料酒抓勻,醃1...

“雞絲茼蒿茼蒿爽脆雞絲滑嫩滋味清淡卻不失鮮美絕對是夏日裏不能錯過的家常小炒”食材明細主料雞胸肉（適量）茼蒿（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）海鮮醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞絲茼蒿的做...

“我這裏是小地方，農貿市場上的菜蔬樣數不多，整天的翻來覆去的就是那些東西，只能換着花樣做才能滿足自己越來越刁的口感。“手撕雞”沒鼓搗過這個，咋弄還是有點忙亂，特別是在撕雞絲的時候，因為指甲短吃虧不少。而且撕雞絲是...

食材明細主料手工面（300g）輔料雞胸（2塊）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）葱（少許）蒜（少許）配料麻椒（少許）辣椒（少許）香葉（少許）茴香（少許）桂皮（少許）花生醬（少許）擔擔麪辣醬（成品一袋）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒麻雞絲擔擔麪的做法步驟1、1、雞...

“椒麻雞，新疆老少爺們沒不愛的。做法是大廚偶然間試出來的，我照搬。就用了兩種料，碰撞出了椒麻雞。簡易到難以想象，味道一絕！椒麻雞做法從此正式走入家庭。。我做的是椒麻雞絲，你們可以照此法做椒麻雞以及各種蔬菜也不錯。...

“清爽的一個小涼菜.....”食材明細主料白菜（適量）雞胸肉（適量）輔料大蒜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜雞絲的做法步驟1、熟雞胸肉一塊，白菜幾片。2、把白菜切成絲，雞胸肉用手...

“枸杞：具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓。西芹：具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿的療效。這兩樣東西加在一起很適合高血壓的病人吃。再配上滑滑嫩嫩的雞肉，簡直是絕配。如果你家裏面有...

“自己發了黑豆豆芽，很嫩的，關鍵是自己發的放心啊。而且不知道是不是因為是自己的勞動成果，吃起來也感覺特別的香。用豆芽配雞肉炒了個小菜，覺得很好吃哦。”食材明細主料黑豆豆芽（300g）雞胸肉（100g）輔料青椒（適量）配料姜（適量）幹...

“用一碗美味的涼麪，留住夏天的腳步。”食材明細主料麪條（300g（細烏冬面））黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）木耳（3-4朵）雞胸肉（50g）豆芽（50g）花生（20g）輔料大蒜（1瓣）香葱（1根）配料芝麻醬（60ml）米醋（30ml）生抽（30ml）鹽（5g）糖（5g）辣椒油（15ml）芝麻油（15ml）豆腐乳（半塊）涼...

“雞胸肉的熱量比較低，採用少油的做法，不必擔心熱量的問題，是夏季必備的清爽菜。”食材明細主料雞胸肉（350克）黃瓜（一根）胡蘿蔔絲（50克）輔料油（適量）花椒（5粒）葱（5克）姜（一片）生抽（2湯匙）香醋（一湯匙）白糖（10克）雞精（一茶匙）油辣子（一湯匙）微辣（口...

“這是一個簡單的快手菜，清爽適口但又不失鮮美。金針菇經沸水焯過後過涼水可使其爽脆，再配以應季的小蔬菜絲，最後用料汁調勻即可。料汁的調製可以根據個人的喜好和習慣來選擇材料，喜歡葱油的可澆上葱油等。”食材明細主料...

“金針菇含有人體所需要的氨基酸，對人體有益，因此要記得吃哦。涼拌菜是我最愛做愛吃的快手菜，將就家裏有的材料，只要保證食材處理到位，加上生抽、醋等一拌，各種營養搭配，也更健康。當然，根據食材的不同，會加入蒜泥、薑汁、辣醬...

“這一篇走極～懶～風！啊！不是啦…是極～簡～風。色拉醬汁完全走放鬆style…蘆筍挑細瘦款的免削皮…舉凡超市現成的色拉醬(日式、西式)都可以，中式的三合油更簡單(以1︰1︰1的白醋︰醬油︰麻油)組成。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）蘆筍（1...

“松子是松樹的種子，既是重要的中藥，也有很高的食療價值，久食健身心，滋潤肌膚，延年益壽。松子含有豐富的維生素E，是一種很強的抗氧化劑，能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用，保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞...

食材明細主料面（適量）雞蛋（適量）雞肉（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）葱薑蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雞絲碎面的做法步驟1、麪糰揉光滑醒半小時2、雞蛋打散平底鍋攤成雞蛋餅3、把攤好的雞蛋餅切成絲，雞胸肉切...

食材明細主料雞腿肉（適量）輔料柱候醬（適量）薑絲（適量）蒜（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香雞絲的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放放薑絲炒出香味。2、再把蒜倒入一起翻炒然後盛起。3、把已經用十三香、生抽、白糖醃...

“手撕雞絲是一道肉食涼菜。”食材明細主料雞腿（一隻）輔料黑芝麻（適量）配料葱（適量）姜（適量）大料（1粒）碗汁（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）花椒（適量）食用油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣手撕雞絲的做法步...