鮮蝦可樂球的做法 饞嘴小吃---鮮蝦可樂球 鮮蝦可樂球怎麼做
“外表香脆內裏軟香的金燦燦的可樂球也可以做成可樂餅。是日本很受歡迎的小吃，原本是法國料理，引進日本後可樂餅，漢堡排，咖喱飯並稱為日式三大洋食。這個美味的小球因為在日語發音中像中文的可樂，所以它並不是用可樂為原料...
紫薯蜜棗小蒸糕的做法 快手小吃--紫薯蜜棗小蒸糕 紫薯蜜棗小蒸糕怎麼做
“家裏斷糧（小零食）的時候，沒辦法想到的一個小吃，也不知是否前有古人，是否後有來者，琢磨着就做了，味道挺好，更重要的是比蛋糕還要快，很快就能吃到啊。美中不足可就是不該在蒸之前按了一下本該鬆散的糕粉，不然蒸出來口感還好。若...
千層蘿蔔酥的做法 千層蘿蔔酥．上海小吃 千層蘿蔔酥怎麼做
“據説，上海小吃“千層蘿蔔酥”很出名，因此學着做了一下，味道真的是不錯。不過，下次再去上海一定要嘗一嘗，以進一步改進自己的做法。口感酥脆、鹼中有香。因麪皮兒擀的方向與包餡兒的方向不同，千層的走向不同，看起來不同，但吃...
老友面的做法 南寧的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎麼做
“一直以來，南寧的一道招牌---老友面，做法千變萬化，到底怎樣做才算正宗呢？經過一段時間的翻閲和行內諮詢，其實這倒簡單易做的老友面只要掌握其中一些關鍵的配料，誰都可以親手DIY一碗自己享用，這裏提到的關鍵幾點：（一）酸辣椒；（二）豬...
北京小吃艾窩窩的做法 北京傳統清真小吃——艾窩窩 北京小吃艾窩窩怎麼做
“艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風味小吃，關於艾窩窩的來源有兩種説法，一説古已有之，源於北京；另一説是由維吾爾族穆斯林帶入清宮，後流傳至北京民間。”食材明細主料江米（適量）麪粉（適量）果脯（適量）熟芝麻（適量）玫瑰花（適量）糖桂...
炒疙瘩的做法 傳統清真小吃--炒疙瘩 炒疙瘩怎麼做
食材明細主料麪粉（400g）黑麥粉（50g）鹼面（1/4匙）輔料鹽（1/4匙）水（適量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）紅柿子椒（10g）薑末（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混合後，放入鹼面和鹽，慢慢加入水合成...
燒餅夾裏脊的做法 街頭小吃——燒餅夾裏脊 燒餅夾裏脊怎麼做
“燒餅裏脊是一種很受大家歡迎的街頭小吃，每個城市的街頭巷尾，都能看到推車叫賣的燒餅裏脊攤子。不過，這裏的裏脊大多都是雞胸肉，顏色紅豔，一眼就能看出是上了色的，既不衞生，也不美味。其實，自己在家制作燒餅裏脊很簡單，頭一晚...
扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做
“第一次做這個家鄉小吃——扁肉。在福建福州地區，我們那裏都稱呼它“扁肉”，後來知道它還有好多名字：扁食、餛飩、抄手。”食材明細主料扁肉皮（20張）鮮肉（250克）紫菜湯包（一份）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）...
五香毛豆的做法 夏季休閒小吃——五香毛豆 五香毛豆怎麼做
“現在菜市場有賣毛豆的了，這是老公和爸爸就愛吃的，買回來煮了吃，越嚼越香啊。”食材明細主料毛豆（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）花椒粒（適量）大料粒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五香毛豆的做法步驟1、毛豆用清...
南瓜糖不甩的做法 美味小吃—南瓜糖不甩 南瓜糖不甩怎麼做
“糖不甩又名「如意果」，是湯圓的孖生兄弟，這“糖不甩”的由來，據傳還跟八仙有關哩。糖不甩”做法簡易。直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食，口感絕對是酥滑香...
油粿的做法 廣東潮汕小吃——“油粿” 油粿怎麼做
“相信大家説起潮汕，都會講出一些來，而今天我們要介紹的不是別的，就是潮汕拜老爺必不可少的一味佳餚：“油粿”。”食材明細主料餃子皮（適量）輔料花生（適量）油（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
中式酥皮太陽餅的做法 廣受陸人熱捧的台灣小吃——中式酥皮之【太陽餅】 中式酥皮太陽餅怎麼做
“太陽餅，也叫“日頭餅”，是一種麥芽糖做餡的薄餅，做法類似“老婆餅”。這種小吃源起於台灣中部，為台灣最有代表性的特產之一。太陽餅餅皮酥而易碎，哪怕用手輕碰也會掉渣，內餡則是香甜可口，不膩不粘。我覺着這是我做過的酥皮...
紅豆沙小餐包的做法 休閒小吃----紅豆沙小餐包 紅豆沙小餐包怎麼做
食材明細主料麪粉（240克）玉米麪粉（40克）黃豆麪粉（20克）輔料白糖（25克）酵母（3克）精鹽（2克）大豆油（20克）雞蛋（1個）牛奶（240毫升）紅小豆（10克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆沙小餐包的做法步驟1、將玉米麪粉，黃豆麪粉，白糖，雞蛋，精鹽，酵...
漿麪條的做法 地道洛陽小女人教你地道洛陽小吃——漿麪條 漿麪條怎麼做
“到過洛陽的朋友應該都聽説過“清清白白漿麪條，糊糊塗塗糊塗面”這句話吧？嘻嘻，下面就讓我這個地道的洛陽人帶你一起嚐嚐地道的洛陽小吃——漿麪條！這可是一道老少皆宜，酸香開胃的洛陽特色小吃，別的地方找不到的哦，因為只有...
裏脊肉餅的做法 饞嘴小吃---裏脊肉餅 裏脊肉餅怎麼做
“裏脊肉餅--是我們這一道街頭小吃。街頭巷尾早晚都會有賣的，是孩子最愛的一種美味。香酥的麪餅夾着飄散着孜然香的肉片，咬一口滿嘴留香，越吃越上癮。不過現在外邊的的衞生實在讓人不放心，只要肯花點時間，在家一樣可以做出...
冬菇炒麪的做法 浙江小吃冬菇炒麪 冬菇炒麪怎麼做
“這款冬菇炒麪是浙江非常常見的小吃，經過煎炸，麪條清香脆爽，冬菇和筍絲鮮嫩可口。吃一口脆脆的麪條，再吃一口鮮嫩的配菜，一口又一口，好吃得停不了嘴呢。”食材明細主料麪條（200g）輔料水發冬菇（50g）熟筍片（50g）配料香葱（適量）植物油...
紫菜燒賣的做法 饞嘴小吃---紫菜燒賣 紫菜燒賣怎麼做
“燒賣是咱們都知道的一種家常小吃。不過這次把燒賣皮換成了烤紫菜，給傳統的燒賣加入一些新意，這樣用紫菜當皮不僅減少了燒賣的油膩，也更加養眼，使得營養再提升一步。”食材明細主料米飯（一碗）培根（3片）鮮香菇（6朵）豌豆（30克）烤紫...
烤土豆串的做法 饞嘴小吃--烤土豆串 烤土豆串怎麼做
“時下最流行的一道街頭小吃---烤土豆串。烤好的土豆香酥綿軟，每一口又帶着孜然和辣椒的香味，讓人越吃越上癮。其實自己在家也可以做這個小吃，而且更加的經濟實惠，衞生乾淨。”食材明細主料大土豆（2個）輔料魚露（適量）清水（適量...
綠豆糕的做法 綠豆糕----春季食療去火必備小吃 綠豆糕怎麼做
“什麼東西最去火？眾所周知是綠豆。喝煩了綠豆湯的話，做做綠豆糕也是不錯的選擇呀。這款綠豆糕小巧精緻，口感細膩，關鍵是顏色綠綠的很有春天的味道。”食材明細主料綠豆（800g）輔料奶油（60g）奶粉（50g）糖霜（100g）配料水（適量）花生油（60...
鵪鶉蛋串串的做法 街邊小吃：鵪鶉蛋串串 鵪鶉蛋串串怎麼做
食材明細主料鵪鶉蛋（10個）輔料油（少許）配料番茄醬（適量）酸甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋串串的做法步驟1、材料、用品大集合2、章魚小丸子模具在火上預熱，每個洞洞滴入少許油3、一個洞打入一個鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的皮很薄，...
杏香椰蓉餈粑的做法 四川小吃--杏香椰蓉餈粑 杏香椰蓉餈粑怎麼做
“典型的川菜以麻辣口味為主，但也有很多餐後小吃是甜的，比如四川紅糖餈粑，賴湯圓等。今天我給大家推薦是酒樓熱賣的小吃--杏香椰蓉餈粑。操作非常簡單，愛糯食的你一學就會。”食材明細主料糯米粉（150克）大杏仁（10顆）輔料椰蓉（...
韭菜春捲的做法 饞嘴小吃---韭菜春捲 韭菜春捲怎麼做
“春捲作為中式的小吃，可以説是在全國各地都有。也是大眾喜聞樂見的一道家常小吃。炸好的春捲外皮焦黃，香酥鬆脆，內裏鮮香，即可入宴也是零嘴小吃。”食材明細主料春捲皮（適量）韭菜（100克）粉絲（一把）木耳（適量）輔料鹽（適量）白糖（3克）胡...
油香的做法 清真第一餅--回族小吃--油香 油香怎麼做
“油香是回族人民的傳統食品，每逢開齋節、古爾邦節，家家都要炸油香，除了自己食用以外，還要相互贈送，有的家裏過節紀念亡人，有了紅白喜事，也要炸油香以表示尊祖繼俗。”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普...
鐵板烤豆腐的做法 自制街邊小吃--鐵板烤豆腐 鐵板烤豆腐怎麼做
“街邊小吃鐵板豆腐，人氣很高的，不過還是擔心安全和衞生的問題，不敢放心大膽的吃，今天就可以了，自己做，放心有安全，味道又好，和蝸牛一起做小吃吧！這個確實很好吃的，外皮很脆，裏面很嫩，味道不輸外面小攤賣的呢”食材明細主料豆腐（一...
牛肉乾的做法 可口小吃牛肉乾 牛肉乾怎麼做
食材明細主料牛肉（500克）輔料姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）陳皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）辣椒幹（適量）糖（適量）紅酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）牛肉乾的做法步驟1、牛肉切成粗條放進沸水中小煮一會去血水，撈起...