老八客加盟熟食店總部在那裏

餐飲提問：

老八客加盟熟食店總部在那裏

兔子不玫麗回答：

滷菜最重要的就是老湯，一品佳味用多年的滷煮禽、肉的湯汁，也叫滷汁。老湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮製出的肉食風味愈美。燉出的肉食味道極美，且燉雞有肉香，燉肉有雞味，妙不可言。

祥子218回答：

這個季節是挺適合做滷菜的，現在都不好做了，因為現在做的人實在是太多，競爭實在是太激烈了。必須要有自己的特色。滷水越久越好，經常滷牛肉，豬肉會使滷水跟香。比如一品佳味骨裏香，有些回甜，吃的滿嘴留香，可以去看看