為什麼哈密瓜的皮是苦的 香飄網 專業問答 6.82K 大中小設置文字大小 苦味素。苦味素可以防止瓜果遭受害蟲的侵襲,這種哈密瓜皮發苦是正常的情況,不食用瓜皮部分就可以了。 此外,現在很多哈密瓜都並非自然成熟,而是催熟劑速成,催熟的哈密瓜甜度不夠,並不是真的熟了,所以瓜皮和果肉吃起來都會帶有苦味。 TAG標籤:哈密瓜 #