芹菜炒肉芹菜是不是先燙一下就好 香飄網 專業問答 3.22W 大中小設置文字大小 是的。芹菜炒肉中芹菜燙一下就好了,因為芹菜是作為一種配菜是可以生吃的。芹菜炒肉中的芹菜先燙一下,可以保證芹菜炒肉這道菜的口感,與此同時,也能夠降低炒肉的腥味,緩解人們味蕾的衝擊,給人一種蔬菜的清新口感。待都快炒好時放入芹菜,這樣能保持芹菜翠綠顏色。 TAG標籤:炒肉 芹菜 先燙 #