菜市場什麼魚比較便宜 香飄網 專業問答 3.04W 大中小設置文字大小 1、鱸魚。鱸魚的種類有松江鱸魚,大口黑鱸,河鱸,花鱸。在挑選鱸魚的時候會選擇長一點的而且圓潤的為好,魚肚不能太大,顏色要選魚身偏青色的,並且要有一定的光澤透亮。買魚的時候可以用手指按一下魚的身體,如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的。魚身體的表皮和魚鱗要都沒有脱落的。鱸魚的做法是:清蒸,紅燒。2、草魚。草魚的種類有金草魚、脆肉鯇、鮑肉鯇,按照不同水系的可以分為:長江水系、珠江水系、黑龍江水系。挑選草魚會選擇外表無畸形的,個頭較大,那種活蹦亂跳的魚,魚鱗完整,要有一定的光澤。 TAG標籤:菜市場 #