凍雞肉怎麼去腥

用薑片，葱段，花椒粒焯水去腥。凍雞肉不需要放在清水裏解凍直接放入鍋裏焯水即可。焯過水的雞肉可以做很多的美味菜餚例如腐竹黃燜雞，土豆燒雞塊，小雞燉蘑菇，香辣雞丁，鹽焗雞等美味菜餚。吃不完的雞肉在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存。