茭白要剝皮嗎
需要。茭白的綠色外皮不能食用,烹飪之前需要將茭白外皮去除。若茭白的質地比較老,也需要將茭白白色的外皮去除一部分,以免影響茭白的口感。茭白是常見的水生蔬菜,烹飪方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃等。茭白炒着吃時,可以用於製作茭白炒雞蛋、茭白炒肉絲等美食。
需要。茭白的綠色外皮不能食用,烹飪之前需要將茭白外皮去除。若茭白的質地比較老,也需要將茭白白色的外皮去除一部分,以免影響茭白的口感。茭白是常見的水生蔬菜,烹飪方式多樣,可以炒着吃、涼拌吃等。茭白炒着吃時,可以用於製作茭白炒雞蛋、茭白炒肉絲等美食。