麥芽糖用開水泡還是用温水泡 香飄網 專業問答 1.79W 大中小設置文字大小 温水。麥芽糖若用開水泡,那麼開水的高温就會破壞麥芽糖裏面的成分,同時還可能會使麥芽糖裏面的糖分變酸,影響口感。因為麥芽糖含有的糖分較高,黏度很強,用温水泡可能很難化開,可以變加水邊用勺子來攪拌,來幫助麥芽糖更均勻的化開。 TAG標籤:水泡 麥芽糖 用温 用開 #