雞爪要滷多久 香飄網 專業問答 1.9W 大中小設置文字大小 1個小時左右。雞爪下鍋滷製一個小時即可。滷製的時候鍋裏可以放一些香料薑片等,可以有效去除雞爪的腥味,滷好的雞爪可以放在滷水中浸泡半小時,使雞爪充分入味。雞爪又稱雞掌,雞腳。多皮,多筋,多膠質,常常用來涼拌,煮湯,紅燒,做醬雞爪等。 TAG標籤:雞爪 #