新鮮蓮子要煮多久才熟

二十分鐘。蓮子的味道很特別，是苦中帶有一些甜味的，蓮子的質地是比較硬的，所以在煮之前用熱水燙一下，浸泡一段時間能夠更容易的煮熟。新鮮的蓮子用高壓鍋煮的時間比較短，煮20分鐘就可以熟透，但要是用其他的工具，時間可能會長一些。